暑いような寒いような。 食欲があるようなないような。 そんな時におすすめの丼メシ おとうふシラス丼 お料理と呼ぶにはおこがましいほど、ご飯の上にのせただけ丼 でも、これが美味しいんです。 今回は彩りと栄養を意識して、プチトマトや大葉やシラスをのせましたが。...

暑いよね〜。さっぱりしたもの食べたいね〜。 と思ったら、江戸のお知恵を拝借しましょ✨ 天明2年5月に刊行された料理本『豆腐百珍』の五十八番に書かれているレシピからご紹介。 おとうふを寒天で固めて、黒蜜をかけるだけです。 これがシンプルでとても美味しいのです。...

暑くなってきましたね。火を使わない簡単料理といったら。。。冷奴！ 火を使わずに主役をはれる冷奴からビールやワインのつまみになる冷奴まで3種取りそろえてみました。 手を抜いても栄養はぬいていない。なおかつ、雨の日でお買い物に行くのが面倒でも家に保存できるものばかり。...