チョコッと
まめたま

豆乳ににがり（塩化マグネシウム）を加えて固めるのがおとうふ。そのおとうふにココアパウダーを混ぜてチョコレート風味のおとうふができました。充填とうふと同じ作り方ですので、賞味期限も長め。

食感をよくするために少々のタピオカを使った、やわらかおとうふデザートをお楽しみください。甘さはやや控えめです。