実は、わたしたちが毎日つくっているおとうふ。
その製造過程で、実はたくさんの「おから」が出てきます。

でも…この「おから」、ただの残りものじゃないんです。
食物繊維も、たんぱく質もたっぷりの、栄養満点な存在！

そんなおからたちにもう一度スポットライトを当てて、
あたらしい“おいしい循環”をつくる取り組みが、はじまりました。