トマジューと豆乳の冷製スープ

暑すぎて食欲無し、火もまな板も使いたくない人に送る

～トマジューと豆乳の冷製スープ～

これはとてもシンプルなレシピです。

豆乳(無調整)とトマトジュースと白だしを混ぜるだけ。

オリーブオイルとブラックペッパーをかけると更に美味しくなります。お好みで大葉をちぎってのせてもOK。

食欲のない朝に、カリッと焼いたバケットを浸しながら食べると、ちょっとしたモーニングにもなりますよ。

食欲ない日の強い見方、お試しあれ✨

【トマジューと豆乳の冷製スープ　2人分】

• 豆乳(無調整) 150ml　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• トマトジュース 150ml

• 白だし 大さじ1

• オリーブオイル 小さじ2(お好みで)　　　　　　　　　　　　　　　　　

• （お好みで、大葉など）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  
  

  　　　　　　　　　

【作り方】

1. ボウルに、冷蔵庫で冷やした豆乳、トマトジュース、白だしを入れてよく混ぜる。
   

   

2. 器に盛り、オリーブオイルと黒胡椒をふって出来上がり。

【栄養成分(1人分)】

・カロリー 82㎉

・たんぱく質 3.3g

・脂質 6.2g

・炭水化物 5.2g

・ビタミンk 6.3mg

・葉酸 33.8μg

・ナイアシン 0.9mg

・カルシウム 16.02㎎

・マグネシウム 22.8mg

・食物繊維 1.22ｇ

・食塩相当量 0.43g

監修：山口典子 さん

管理栄養士・杏林予防医学研究所認定講師・エキスパートファスティングマイスター・アロマ音叉療法士

17年間老人病院に勤め、なんとか口から食べてもらいたいと頑張るも、皆胃ろうチューブにつながれて亡くなるのを見てピンピンコロリの予防医学を志す。人がいかに日々幸せに過ごせるには健康が不可欠と思い、健康マニアに。細胞がヨロコブような美味しい食事、香り、音を日々追及している。食べるの大好きファスティングマイスター。 今の関心事は腸と自分断捨離。お得と開運という言葉に弱い。→ Facebook

何でも食べ過ぎは禁物です。バランスの良い食生活で毎日を楽しく(๑´ڡ`๑) ！