あと一品何か作ろうかな お酒のおつまみが欲しいな と思った時手軽にパパッと作れて美味しい 〜厚揚げとしいたけの油淋鶏風〜 油淋鶏ってなんなの？ と思った方へ 『油』はそのまま油を意味し、 『淋』は注ぐ・かける 『鶏』はニワトリ という意味だそうです。...

暑くなってくると、厚揚げ食べる気にならないなぁ と思う方もいるかもしれませんが、 梅干しとチーズと大葉という 『さっぱり・こくあり・スッキリ』トリオを厚揚げで受けとめて、爽やかにまとめたもの。 メイン料理として、またお弁当のオカズとして活躍してくれることでしょう

4月1日は…エイプリルフール！そしてなんとイースター（復活祭）の日。 イースターはキリスト教における重要な日、キリストの復活をお祝いする日なのだそう。 キリスト教において卵は、生命の誕生を意味するもの。 ウサギの置物や、綺麗に色づけられた卵をイースターエッグといって飾ったり...

2月3日は節分 恵方巻は食べるとして、おかずは何にしようかしら。 鰯は子供が食べないし。なにか気の利いたおかずないかしら。 この際巻きまくっているのはいかがでしょう？ ～節分に　恵方巻のおともに　おかずも巻き巻き　信田巻き～...

春といったら筍。筍といったら若竹煮。 ちょっとアレンジして、絹厚揚げと筍の揚げ炒め新わかめ添え スーパーの野菜売り場にタケノコが並びはじめると、「春だな～」と思いますよね。 筍を見ると、タケノコご飯にしようか、若竹煮にしようかと悩みます。...