カニクリーム油揚げ

簡単でびっくり

～カニクリーム油揚げ～

カニクリームコロッケというと、衣つけたり揚げたりと手間がかかるから。

カニクリームを油揚げに入れて揚げ焼きするだけ。

カリカリがお好みの方は、油を多めにして焼くとよいでしょう。

カニ缶でも良いですが、今回はカニかまでコスパ最強。

お手軽カニクリームコロッケ風、お試しくださいね。

【カニクリーム油揚げ　2人分】

・油揚げ 2枚　　　　　　　　　　　　　　　　　

・玉ねぎ 100g(1/2個)

・カニかま 4本

・米粉 大さじ3.5　　　

・牛乳 200㎖　

・バター 10g　　　

・コンソメ 小さじ1

・塩 ひとつまみ

・こしょう 少々

【作り方】

1. 玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、フライパンでバターを入れて炒める。カニかまをほぐしておく。

2. ①に米粉を入れて炒め、ポロポロになったら牛乳.カニかま.コンソメ.塩.こしょうを入れてよくかき混ぜる。四等分にしておく。

3. キッチンペーパーの上に油揚げを2枚並べて、上からキッチンペーパーを上に乗せて、麺棒や菜箸で上からローリングする。(油揚げを開きやすくする)

4. 油揚げを半分に切って裏返し、四等分にしたカニクリームを入れて口を折り畳み下におく。
   

   

5. フライパンに油をしき、口を下にして➃の油揚げを中火で3分焼く。返して3分焼く。側面も焼くとよりパリパリになる。

6. 皿に盛り付け、ケチャップやソースをかけて食べる。

【栄養成分(1人分)】

• カロリー 312㎉

• たんぱく質 13.2g

• 脂質 24.6g

• 炭水化物 15.0g

• ビタミンk 30.3mg

• カルシウム 239.9㎎

• マグネシウム 56.4mg

• 食物繊維 1.8ｇ

• 食塩相当量 2.0g

監修：山口典子 さん

管理栄養士・杏林予防医学研究所認定講師・エキスパートファスティングマイスター・アロマ音叉療法士

17年間老人病院に勤め、なんとか口から食べてもらいたいと頑張るも、皆胃ろうチューブにつながれて亡くなるのを見てピンピンコロリの予防医学を志す。人がいかに日々幸せに過ごせるには健康が不可欠と思い、健康マニアに。細胞がヨロコブような美味しい食事、香り、音を日々追及している。食べるの大好きファスティングマイスター。 今の関心事は腸と自分断捨離。お得と開運という言葉に弱い。→ Facebook

何でも食べ過ぎは禁物です。バランスの良い食生活で毎日を楽しく(๑´ڡ`๑) ！